Les Margannes dévoile une très belle robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez très fin et complexe, mêlant des notes de miel d’acacia, de pain grillé, à des notes de fleurs blanches. La mousse est persistante et l’effervescence très fine.

La bouche fraîche et droite a une grande finesse. Elle possède des notes de zeste d’agrume confit et quelques notes florales. Ce champagne se caractérise par une très grande longueur et par un relief aromatique important. La fin de bouche montre une légère sucrosité ainsi qu’une touche de citron qui confère à ce vin un bel équilibre et allonge la fin de bouche.