Nuances de Cornoie
BLANC DE NOIRS
BRUT NATURE
Vin certifié BIO par ECOCERT
Nuances de Cornoie est l’image du terroir de Villenauxe La Grande à travers différents assemblages.
La déclinaison de cette cuvée en assemblage 100 % Pinot Noir est issue des vins de la récolte 2018, année où les Pinots de Villenauxe se sont révélés exceptionnels !
Issue des jus les plus complexes des parcelles de Fontaine et Les Colères, la vinification s’est réalisée moitié en demi-muid et moitié en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies de 9 mois avant la mise en bouteilles.
MILLESIME 2020
CHARDONNAY
PINOT NOIR
BRUT NATURE
Vin certifié BIO par ECOCERT
La cuvée Nuances de Cornoie est le reflet du Terroir de Villenauxe La Grande. Elle n’est pas élaborée chaque année mais que lorsque le terroir s’exprime au mieux. Elle se décline en différents assemblages. Issue des jus les plus complexes, vinifiés en fût principalement, Nuances de Cornoie « assemblage » allie les fruits caractéristiques du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay.
Une robe dorée avec de fines bulles vous amènent à un nez élégant et fruité.
La bouche est fraiche, riche laissant s’exprimer une complexité aromatique surprenante depuis les fruits frais vers des fruits rouges dont la longueur persiste.
Nuances de Cornoie est un champagne de plaisir, qui saura accompagner un large choix de mets…
